Aromas & sabores

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Como se elabora un perfume

chanel

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La elaboración del perfume esta realizada por un perfumista . Al perfumista también lo llamamos “Nariz”, lo que es lógico ,  ya que es su olfato el que le permitirá crear  el perfume. Los perfumistas son personas dotadas de una gran imaginación y sobre todo una fantástica memoria olfativa. Algunos son capaces de reconocer hasta 3500 olores diferentes. La formula de un perfume no es algo que sale en unas cuantas horas,  hacen faltas miles de ensayos para lograr la formula definitiva …Y aun así el perfumista seguirá trabajando en esta formula ya que un perfume recién hecho va cambiando y transformandose. Los distintos elementos que lo componen poco a poco se van fundiendo para crear una armonía perfecta que es cuando se considerara la formula acabada…
Una vez que terminado  este proceso , se pasa a la elaboración de la base, que recae en el fabricante. De la calidad de la materia prima dependerá la calidad del perfume. la composición de las bases debe permanecer secreta , se realiza en diferentes etapas. Cada parte de la formula es confiada a distintos preparadores. Las materias prima y las bases se almacenan con una temperatura de aproximadamente 12° para  asegurar su perfecta conservación. Una vez que se tiene la base,  se preparan las soluciones alcohólicas, mezclando base con alcohol.Dependiendo de  la concentración de  la base y la graduación de alcohol obtendremos distintos tipos de productos. Las mezclas se dejaran reposar . Luego la solución  será congeladas a -10 grados y  filtrada.El perfume ya esta listo para ser envasado…Se dice que las cubas mas bellas del mundo son las de Christian Dior y las de Nina Ricci.

Hay que saber que cuando una marca decide lanzar un perfume , en la mayoría de los caso no es la propia marca la que lo elabora…Antiguamente los perfumistas eran artesanos que vivían exclusivamente de sus creaciones, como Jean Marie Farina,  François Coty o la familia Guerlain….Hoy en día,  son excepciones las marcas que  tienen  su propia “Nariz”:  guerlain, chanel, patou hermes y cartier son las cinco casas  que si lo tienen.  Los perfumistas son ahora asalariados de  grupos químicos internacionales .Cuando una marca decide lanzar un perfume , los perfumista son puestos en competición y al final después de muchos test de consumidores etc , un solo perfume será elegido y se comercializara bajo el nombre de la firma y no de su creador….El perfumista de hoy ofrece una prestación de servicios . Los grandes grupos de perfumistas se encuentran hoy en día en suiza  y en estados unidos ….

Composición:

Perfume: lleva una concentración de entre 20  y 30 % en una solución de alcohol de  96°. Es el producto que tienen la mejor difusión y persistencia .Es un extracto  generalmente muy caro,  puede alcanzar un 40 % en el caso de las marcas prestigiosas.

Eau de parfum : concentración de 12 a 20%

Eau de toilette : concentracion entre 7 y 12 %

Las aguas de colonia : La concentracion es mucho mas baja  del 4 al 6% y su graduacion alcoholica tambien entre 60 y 90 °

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